Miércoles de bienestar: mejor salud a través de la medicina culinaria
Ponente: Sabrina Falquier, MD, CCMS
Médico certificado en medicina interna y medicina culinaria
La medicina culinaria combina el arte de la comida con la ciencia de la medicina, y en esta presentación, el Dr. Falquier se enfocará en cómo lograr una mejor salud y bienestar a través del conocimiento nutricional y la alfabetización culinaria. En 2016, comenzó a incorporar la medicina culinaria en su práctica y en la comunidad, y en 2020 fundó Sensations Salud, que se enfoca en despertar los sentidos en torno a la adquisición de ingredientes y la preparación de alimentos, al tiempo que empodera a las personas para una mejor salud a través del conocimiento nutricional y la alfabetización culinaria. También es profesora clínica en la Escuela de Salud Pública y Ciencias de la Longevidad Humana Herbert Wertheim, Ciencias de la Salud de UC San Diego, y profesora adjunta en la Universidad de Bastyr. Está muy involucrada con Olivewood Gardens and Learning Center en National City. Únase a ella para aprender cómo hacer que la comida sea parte de su viaje hacia una vida más saludable.
Largometraje: Top Gun: Maverick, 2022, PG-13, 130 minutos
Cuando: Miércoles 22 de marzo (Presentación 10-11 AM, Proyección de película 11:30 AM-2 PM)
Dónde: Auditorio del centro de conferencias GHD (9001 Wakarusa St. La Mesa, CA 91942)
Los miércoles de bienestar son programas únicos patrocinados por GHD que presentan diferentes temas de salud cada mes. Los miércoles de bienestar son gratuitos y están abiertos a todos los miembros de la comunidad. No es necesario registrarse.